nov. 18, 2017 | Estrategies i guies
Aquesta guia vol ser una eina perquè els excedents alimentaris consumibles que els establiments de restauració i comerç minorista no poden comercialitzar arribin a les persones beneficiàries, a través de les entitats socials, en les millors condicions de seguretat....
nov. 17, 2017 | Estrategies i guies
Autor: Fundació Alícia i Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) Guia per a la reducció del malbaratament alimentari en el sector de l’hostaleria, la restauración i el càtering Saber-ne més…
oct. 11, 2017 | Estrategies i guies
Autors: Àngel Royo Santiago, Núria Figuera Albet i Miquel À. Ortiz Mayorgas Des del primer contacte amb els voluntaris de les entitats benèfiques, que fan la distribució d’aliments, es va veure la necessitat d’una acció formativa adequada i unificadora per donar...
oct. 11, 2017 | Estrategies i guies
Autor: Catering Arcasa i l’Hospital Germans Trias i Pujol Guia que mostra el projecte de recollida de l’excedent d’àpats preparats a la cuina de l’HUGTIP i la seva distribució posterior, en favor de la inclusió social, entre les persones dels diferents municipis...
