Autor: Catering Arcasa i l’Hospital Germans Trias i Pujol
Guia que mostra el projecte de recollida de l’excedent d’àpats preparats a la cuina de l’HUGTIP i la seva distribució posterior, en favor de la inclusió social, entre les persones dels diferents municipis de la zona de referència de la Gerència Territorial Metropolitana Nord de l’Institut Català de la Salut. D’aquesta manera, es proveeix d’aliments a col·lectius amb més necessitats socioeconòmiques i, alhora, es redueix el malbaratament alimentari.