#CookOnceEatTwice

#CookOnceEatTwice

Autor: Espigoladors i CETT #CookOnceEatTwice és un projecte de CETT-UB, 5 Media i Espigoladors per conscienciar sobre el malbaratament alimentari que es produeix a les nostres llars i inspirar-te a aprofitar tota la fruita i verdura. Veure vídeo
Gastrorecup

Gastrorecup

Autor: Ada Parellada Ada Parellada, filla de restauradors, regenta el restaurant Semproniana a Barcelona i lidera la iniciativa Gastrorecup, sopars elaborats amb aliments que havien de ser rebutjats. Veure vídeo
The Global Food Waste Scandal

The Global Food Waste Scandal

Autor: Tristram Stuart Tristram Stuart ens parla del malbaratament global d’aliments i ens demana que canviem els sistemes en què grans quantitats de productes i altres aliments acaben a les escombraries. Aquesta xerrada es va fer en un esdeveniment TEDx a...
Stop wasting food

Stop wasting food

Autor: Selina Juul Els consumidors són els actors clau per reduir el malbaratament alimentari. En els darrers 4 anys, el moviment danès Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) ha passat d’un petit grup de Facebook a la més gran ONG danesa contra el malbaratament...
Food Waste: Breaking the habit

Food Waste: Breaking the habit

Autor: Fiona Jongejans Fiona Jongejans té com objectiu de salvar la bretxa entre el malbaratament alimentari i la pobresa alimentària. Argumenta que hem d’escurçar la distància entre productor i consumidor per retornar el valor als nostres aliments i, amb això,...