Alimentació saludable

Alimentació saludable

Autor: Diputació de Barcelona Pàgina web amb material divulgatiu, enllaços d’interès i molta informació sobre alimentació saludable. Saber més…
Food Waste in School Catering: An Italian Case Study

Food Waste in School Catering: An Italian Case Study

Autor: Luca Falasconi, Matteo Vittuari, Alessandro Politano i Andrea Segrè Aquest article investiga el malbaratament d’aliments als serveis de restauració escolar centrant-se en sis escoles ubicades al municipi de Verona (Itàlia). El seu objectiu és quantificar...