The Food Loss & Waste Protocol

The Food Loss & Waste Protocol

Autor: Múltiples actors Aquesta eina permet a les empreses, països, ciutats, i altres, quantificar i informar sobre la pèrdua i el malbaratament d’aliments perquè puguin desenvolupar estratègies de reducció específiques. Saber-ne...
Rescuing Food from the Organics Waste Stream to Feed the Food Insecure: An Economic and Environmental Assessment of Australian Food Rescue Operations Using Environmentally Extended Waste Input-Output Analysis

Rescuing Food from the Organics Waste Stream to Feed the Food Insecure: An Economic and Environmental Assessment of Australian Food Rescue Operations Using Environmentally Extended Waste Input-Output Analysis

Autors: Christian John Reynolds, Julia Piantadosi i John Boland En aquest article s’ha trobat que el rescat d’aliments, encara que més costós econòmicament que l’abocador o el compostatge, és un mètode de menor cost per obtenir aliments per a la...