Aquest informe de política mostra que la reducció de la pèrdua i el desaprofitament d’aliments, en particular dels aliments amb alt contingut de nutrients, té el potencial de produir beneficis nutricionals substancials, contribuint per a l’assoliment dels Objectius de Desenvolupament Sostenible. Abordar la pèrdua i el desaprofitament d’aliments nutritius hauria de ser una nova prioritat específica per a millorar la nutrició.
Autor: FAO
Any: 2018