Restauración y comercio
Bibliotècnica UPC-Càtedra de Malbaratament
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14 de febrero de 2023
Guía para recopilar información sobre el desperdicio con colaboración de la Càtedra Mercabarna Saber más…
Herramienta para cuantificar el MA en el sector restauración: WINNOW
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14 de febrero de 2023
La solución de desperdicio de alimentos número uno en todo el mundo. Winnow es utilizado cada día por miles de chefs en
Herramienta para cuantificar el EA en el sector restauración: Leanpath
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14 de febrero de 2023
Trusted by 5,000+ kitchens of all sizes from hospitals, universities and hotels to global foodservice organizations Saber más…
TELOSIRVOVERDE
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14 de febrero de 2023
ESPECIALISTES EN RESTAURACIÓ SOSTENIBLE Saber más…
The food waste Atlas
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29 de diciembre de 2021
Autor: WRAP Saber más…
Abordar la crisis de la pérdida y desperdicio de alimentos de 1.600 millones de toneladas
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29 de diciembre de 2021
Autor: BCG Saber más…
SAVE FOOD: Global Initiative on Food Loss and Waste Reduction
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29 de diciembre de 2021
Autor: FAO Saber más…
Libro de mano sobre el desperdicio alimentario
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29 de diciembre de 2021
Autor: Christian Reynolds, Tammara Soma, Charlotte Spring, Jordon Lazell Saber más…