En el marco de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación tiene en marcha desde 2014 el “Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en hogares”, que permite la cuantificación tanto de los alimentos que se tiran a la basura tal cual se compraron, sin haberse llegado a utilizar, como de aquellos que son desechados una vez cocinados. En él se publican los informes anuales del MAPA sobre desperdicio alimentario en los hogares.
Autor: MAPA