Autor: Fundació ENT
La Fundació Ent és una iniciativa conformada per dues organitzacions, una consultoria i una fundació, que duen a terme projectes principalment vinculats al desenvolupament i la implementació de polítiques ambientals. Les àrees d’experiència són els residus, l’ecologia política, el medi marí, l’economia del medi ambient i l’energia vinculada al canvi climàtic. Pel que fa al malbaratament alimentari han fet diversos estudis, guies i són una font de coneixement del tema.