Autor: BCG (Boston Consulting Group)
BCG ha identificat cinc factors claus sobre el malbaratament d’aliments, qüestions que, si s’aborden, podrien reduir el valor de la pèrdua i el malbaratament anual d’aliments en gairebé 700 mil milions de dòlars i generar un progrés important cap a l’èxit de la meta dels ODS.