Aquest conjunt d’instruments té per objecte ajudar els fabricants d’aliments i begudes a evitar el desaprofitament d’aliments en les seves pròpies operacions i mostrar com els fabricants d’aliments també poden ajudar a altres associats de la cadena de subministrament a evitar el desaprofitament d’aliments. A més, ofereix recomanacions perquè els encarregats de la formulació de polítiques donin suport a aquestes mesures.
Els objectius del conjunt d’instruments són:
- Conscienciar sobre el desaprofitament d’aliments
- Contribuir a una indústria més forta, més competitiva i més eficient en l’ús dels recursos
- Difondre orientacions per a identificar, prevenir i reduir el desaprofitament d’aliments
Autor: Food Drink Europe
