El Ayuntamiento de Sant Cugat impulsa ‘Recooperem’, un proyecto sostenible que tiene dos objetivos: reducir el desperdicio alimentario y cubrir necesidades alimentarias. No tirar ni un gramo de comida y alimentos ya la vez dar utilidad a todos los alimentos sobrantes en cocinas de servicios de comedores de algunos centros educativos, éste es el objetivo de ‘Recooperem’.
Y es que este proyecto, que nació en el Consejo Comarcal del Vallés Occidental, que tomó el Ayuntamiento de Sant Cugat y que ejecuta actualmente la escuela Thau, se basa en dar la comida sobrante del servicio de comedores de la escuela a una entidad social. «Por un lado queremos trabajar en la sensibilización y la cooperación con los demás entre los alumnos, y por otro, el proyecto nos ha servido para tomar conciencia de la cantidad de comida que nos sobraba», explica la directora del Thau, Mònica Santamaria, en el TODO.
Autor: Sant Cugat