Este conjunto de instrumentos tiene por objeto ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas a evitar el desperdicio de alimentos en sus propias operaciones y mostrar cómo los fabricantes de alimentos también pueden ayudar a otros asociados de la cadena de suministro a evitar el desperdicio de alimentos. Además, ofrece recomendaciones para que los encargados de la formulación de políticas apoyen esas medidas.

Los objetivos del conjunto de instrumentos son:

  • Concienciar sobre el desperdicio de alimentos
  • Contribuir a una industria más fuerte, más competitiva y más eficiente en el uso de los recursos
  • Difundir orientaciones para identificar, prevenir y reducir el desperdicio de alimentos

Autor: Food drink Europe

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