Después de meses de trabajo del proyecto Transalimenta el Baix Llobregat presentamos ‘Repensa lo que comes’, una guía para la sostenibilidad de las prácticas educativas en la promoción del derecho a la alimentación mediante la metodología del Aprendizaje Servicio (ApS).
Esta guía ha sido impulsada por DESOS Opción Solidaria y tiene una autoría colectiva. Esto significa que se ha construido a partir de entrevistas a defensoras de DD. HH de todos los ámbitos tales como Carolina de Moura Campos (Movimento pelas Serras y Águas de Minas Gerais, Brasil), Montserrat Tafalla Plana (Instituto de Derechos Humanos de Cataluña), Montse Santolino Prieto (LAFEDE.CAT-Organizaciones globales) ) o Anna Vegara (Instituto Maria Aurèlia Capmany). También incluye reflexiones de personas participantes en los seminarios de Transalimenta en el Baix Llobregat como Abraham Diestro Teixido (Ayuntamiento de Sant Boi), Maria Petit (L’ortigacoop) o Ana Elia Ramón (CEHDA – Asociación para el Desarrollo Cultural, Ambiental y Humano) , así como todo el aprendizaje obtenido después de años de trabajo con las comunidades educativas y los agentes socioeconómicos del entorno.
Autor: Desos Opcio solidaria
