Con motivo del primer Día Internacional de la Concienciación sobre Pérdidas y Despilfarro Alimentario designado por la FAO, que se celebra el 29 de septiembre, se ha organizado una jornada para presentar la Guía de buenas prácticas para un despilfarro seguro.
Esta guía, elaborada por la Fundación Espigoladors con la colaboración de Unió de Pagesos, la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña y el IRTA, es un documento que quiere proporcionar las bases y las buenas prácticas para garantizar un despilfarro seguro a todas partes implicadas.
La Guía quiere ser útil para fomentar el aprovechamiento de los alimentos y reducir las pérdidas en el sector primario a la vez que da seguridad jurídica y protege los intereses legítimos de los productores.
Autor: DACC-Espigoladors
