Cada vez somos algo más ecológicos y estamos concienciados sobre la importancia de una alimentación saludable y un estilo de vida activo. Nos preocupamos de reciclar, de consumir menos plástico y de comprar carne de animales de pasto y que hayan vivido en buenas condiciones.
Pero aún así, a pesar de comprar más a granel, de utilizar menos bolsas y de tratar de comprar las cantidades necesarias, seguimos generando muchísimos desechos.
Pruébelo un día! Prepare el desayuno, almuerzo y cena y, al final del día, mire lo de plenas que tiene la basura. Quizás encuentre la cáscara del zumo de naranja de la mañana, el tronco del brécol del mediodía o las hojas de la ensalada de zanahoria de la noche. Pero, ¿es que no se pueden consumir estas partes de los vegetales?
Autor: Ets el que Menges
