Este informe muestra que la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos, en particular de los alimentos con alto contenido de nutrientes, tiene el potencial de producir beneficios nutricionales sustanciales, contribuyendo al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Abordar la pérdida y el desperdicio de alimentos nutritivos debería ser una nueva prioridad específica para mejorar la nutrición.
Autor: FAO
Año: 2018
