Este conjunto de instrumentos tiene por objeto ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas a evitar el desperdicio de alimentos en sus propias operaciones y mostrar cómo los fabricantes de alimentos también pueden ayudar a otros asociados de la cadena de suministro a evitar el desperdicio de alimentos. Además, ofrece recomendaciones para que los encargados de la formulación de políticas apoyen esas medidas.
Los objetivos del conjunto de instrumentos son:
- Concienciar sobre el desperdicio de alimentos
- Contribuir a una industria más fuerte, más competitiva y más eficiente en el uso de los recursos
- Difundir orientaciones para identificar, prevenir y reducir el desperdicio de alimentos
Autor: Food drink Europe