¡Aprovechemos la comida! Una guía para la reducción del desperdicio alimentario en el sector de la hostelería, la restauración y el catering

Restauración y Comercio

aprofitem_els_menjars¡Aprovechemos la comida! Una guía para la reducción del desperdicio alimentario en el sector de la hostelería, la restauración y el catering.

Fundació Alícia/UAB, 2013.

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