des. 29, 2021 | Estudis i informes
Autor: CREDA-UPC-IRTA El present estudi s’emmarca en millorar el coneixement sobre la quantificació dels residus alimentaris, les pèrdues i el malbaratament alimentaris en la cadena de valor dels cítrics a Catalunya, per a la campanya 2019-2020. S’aborda la cadena de...
des. 29, 2021 | Estudis i informes
Autor: CREDA-UPC-IRTA La Diagnosi ha estimat les pèrdues i el malbaratament alimentari tot identificant les causes d’aquestes. A més, identifica possibles accions per prevenir-los i reduir-los. L’estudi estima que per l’any 2017 es van generar entre un 2% i un 9% de...
