Restaurantes del Vallés Occidental facilitarán fiambreras

Un total de 137 restaurantes del Vallès Occidental se han unido a la campaña para ser Restaurante Recooperem, a través de la cual invitan a sus clientes a llevarse los alimentos que les han sobrado para acabar con ellos en casa y evitar el desperdicio de comida.
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En estos establecimientos se hará por segundo año la campaña Acaba’t el plat a casa, impulsada por el Consorcio para la Gestión de Residuos y enmarcada en la Semana Europea de la Prevención de Residuos. Los 137 restaurantes están repartidos entre 18 municipios del Vallès Occidental. El objetivo es reducir la comida que se tira en el sector de la restauración, fomentando que el cliente pueda llevarse en una fiambrera lo que no haya consumido, a la vez que se pretende visualizar y normalizar esta práctica.

En la primera edición de esta campaña participaron 122 restaurantes y se repartieron 14.000 envases para aprovechar los alimentos. Este año son 15 restaurantes más y, del total, 37 participan por primera vez. El Consorcio ha provisto los establecimientos de fiambreras y bolsas para facilitar a los clientes llevarse la comida sobrante. En total se ha repartido más de 10.000 fiambreras. Como novedad, cabe destacar que las fiambreras y bolsas son de material compostable para reducir el impacto ambiental de los elementos de un solo uso.

Esta campaña se engloba en la Semana de la Prevención de Residuos, que se celebra del 21 al 29 de noviembre en el Vallès Occidental. Este año se centra en la desmaterialización como concepto para hacer más con menos y tiene el objetivo de demostrar que el uso de menos materiales se traduce directamente en una menor producción de residuos y en una mayor eficiencia en el uso de los recursos.

Consulta los restaurantes que participan aquí.

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