La Fiesta de los Alimentos Aprovechados de Cornellá

CARTELL FESTA ALIMENTS

La Fiesta de los Alimentos de Cornellà será una gran fiesta con una comida de aprovechamiento de alimentos como acto central, donde se ofrecerá una comida completo cocinado a partir de alimentos espigados, excedentes de campos y de comercios de la ciudad.

La comida se empezará a cocinar a las 9h y el resto de actividades comenzarán a las 11h. Contaremos con talleres para conocer el problema del desperdicio alimentario y animación con las actuaciones musicales de Sara Alva y el grupo de percusión Dracaris.

La Factoría Artísitca de Cornellà llenará de color las tablas con el diseño del mantel.

La actividad está organizada por el Ayuntamiento de Cornellà, la Plataforma Aprofitem els Aliments y Pastinaca.

Para hacerlo posible, necesitamos manos! Si quieres participar como voluntario / a en las tareas de recogida de alimentos, montaje del acto o cocina, inscríbete en el siguiente formulario:

https://goo.gl/forms/DBBYvm888k828HYi1

 

¡Súmate a la lucha contra el despilfarro de alimentos! El desperdicio alimentario es un problema ambiental de primer orden

Recordemos que cada año, el conjunto de catalanes (hogares, restauración y comercio) derrochamos más de 240 mil toneladas de alimentos. Y una cantidad superior se pierde también en el sector de la producción y procesamiento de los alimentos.

Para ello hay que impulsar iniciativas destinadas a visualizar el problema y modificar tanto los hábitos de consumo como la forma en que se comercializan los alimentos: comida fresca, de calidad, con cadenas cortas y de proximidad debe suponer también menos desperdicio.

El origen de los alimentos aprovechados: la espigolada

La comida a partir de alimentos espigolados: recogidos de excedentes de comercios locales y productores a lo largo de la semana anterior. Aprovecharemos aquellos alimentos que por motivos estéticos, o de proximidad de su fecha de caducidad, no pueden ser comercializados a pesar de ser perfectamente comestibles.

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1 comentario en “La Fiesta de los Alimentos Aprovechados de Cornellá

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